Manuaalisen käsittelyn rajoitukset ovat jo pitkään rajoittaneet perinteisen sokeroidun hedelmätuotteena. Tämä on johtanut useisiin teknologisiin pullonkauloihin, mukaan lukien epätasainen sokerin tunkeutuminen, korkean energiankulutus kuivauksen aikana ja lopputuotteen lyhyt säilyvyys. Elintarviketeollisuuden lämpöenergiateknologian edistymisen myötä Steam Generaattorit ovat kuitenkin tarkalla lämpötilanhallinnassaan ja puhtaalla, tehokkaalla toiminnalla, on vähitellen avainlaite Jujube -prosessointiteollisuuden muuttamiseen ja päivittämiseen.
Höyrygeneraattorien levitys JuJube -prosessointiin kattaa useita vaiheita, mukaan lukien raaka -aineiden pre - käsittely, sokerin tunkeutuminen, kuivaus ja muotoilu, sterilointi ja pakkaus sekä laitteiden puhdistus ja desinfiointi. Tämä on perustanut kattavan lämpötilanhallintajärjestelmän koko prosessin ajan, saavuttaen tekniset läpimurtot ja teollisuuden päivitys:
1.Raaka -aine pre - hoito: Tuoreet jujubit höyrytetään hetkeksi korkean - lämpötilanpuhdistuksen, pinnan mikro -organismien tappamiseksi ja hedelmien ihon pehmentämiseksi. Tämä helpottaa seuraavien pistorasianta- tai leikkausprosessien ja on enemmän energiaa - tehokas kuin perinteinen kuumaveden liotus.
2.Sokerin tunkeutuminen: Höyry lämmittää sokeriliuosta epäsuorasti takkitun vedenkeittimen kautta välttäen karamellisoinnista. Tarkka lämpötilanhallinta varmistaa jopa sokerin tunkeutumisen hedelmälihaan, estäen hedelmät räjähtämästä ja ylläpitämästä lopputuotteen muotoa.
3.Kuivuminen ja muotoilu: Höyry lämmittää ilmaa, joka sitten kierretään tasaisesti kuivumaan jujubeja. Yhdistettynä kosteuden säätelyyn tämä prosessi ylläpitää hedelmien pintakiiltoa ja pehmeyttä välttäen paikallista ylikuumenemista ja hiilyä.
4.Sterilointi ja pakkaus: Korkea - paine, korkea - Lämpötilahöyryä käytetään lyhyeksi - termi sterilointi pakattujen jujubien. Tämä fysikaalinen sterilointimenetelmä ei jätä kemiallisia jäännöksiä, pidentää tehokkaasti säilyvyyttä ja täyttää elintarviketurvallisuusstandardit.
5.Laitteiden puhdistus ja desinfiointi: Tuotannon jälkeen höyryä käytetään laitteiden sisäpuolen suoraan huuhtelemiseen, sokeritähteiden liuottamiseen ja mikro -organismien tappamiseen. Tämä vähentää kemiallisten puhdistusaineiden käyttöä ja varmistaa prosessointiympäristön hygienian.
Sovittamalla tarkasti Jujube -prosessoinnin kunkin vaiheen lämpöangiavaatimukset, höyrygeneraattorit ovat saavuttaneet prosessien standardisoinnin ja energiankulutuksen hienostuneen hallinnan. Energian ja kustannusten optimoinnin kannalta toimintakustannukset ovat vähentyneet huomattavasti. Manuaalinen interventio on vähentynyt huomattavasti, ja laitteiden ylläpidon ja kokonaisenergian kulutuksen tiheys on laskenut samanaikaisesti. Koko prosessointityönkulun energiarakenne on optimoitu syvästi.
Tuotteiden laadun parantamisen kannalta tarkka lämpötilanhallinta varmistaa tasaisen kypsennyksen ja vakaan kuivauksen ja muotoilun. Tämä edistää jatkuvaa sokerin tunkeutumista ja parantaa hedelmien tekstuuria. Seurauksena tuotteen maku, väri ja säilyvyys on parantunut merkittävästi. Viallisten tuotteiden määrää on vähentynyt huomattavasti, mikä lisää markkinoiden kilpailukykyä. Tämä on myös vaikuttanut alueellisen maatalouden teollistumiseen.
